Foster, leader en matière de respect de l’environnement

La prise de conscience mondiale de l’impact sur l’environnement d’une consommation excessive de l’éner-gie traduite par l’Accord de Kyoto et par bien d’autres mesures européennes met l’accent sur l’importance de favoriser les équip-ements de cuisine dotés d’un ren-dement énergétique supérieur.

Ceci est particulièrement vrai dans le cas de la réfrigération, car il s’agit d'un produits qui consomme de l’énergie 24 heures sur  24,  7 jours sur 7, 365 jours par an.

Confronté aujourd’hui à des coûts énergétiques de plus en plus élevés, le monde de la grande cuisine intensifie naturellement ses exigences en termes d’économie de consommation.